美食报道差别大 台媒艳羡《舌尖上的中国》

admin

《舌尖上的中国2》（见海报，新浪网）仅投资万万人民币（下同，约5万万台币），却带来3亿（约台币14.5亿）收益；让本来冷门的大陆记载片市场，引来大量外界本钱的参与。

台湾《中国时报》14日颁发评论述，台湾电视媒体喜好拍摄美食节目。其来由一为本钱低、二是拍摄轻易、三是不必要大咖主持人或演员。

吃惯路边摊的公众，对食品是不是新颖、来历是不是卫生、属于何种处所口胃等，彷佛不十分在意；大都只要好吃、列队的人多、代价公共化，就没有甚么好抉剔的。是以美食节目又彷佛出格偏心报道夜市或路边摊的“美食”腳臭治療,，由于观众比力不会鸡蛋里挑骨头。

就跟很多政论节目同样，台湾一窝蜂粗制滥造类似的美食节目，几近泛滥成灾。每一个美食节目，均可以看到主持人大口咬了满嘴食品，还要从嘴角挤出“偶一西”、“很Q”、“弹牙”、“爆浆”、“甘旨直冲脑门”等陈旧见減肥茶,解的形容词，观众边看边流口水、还要替主持人担忧食品会不会从黑白飞出。

这些节目，包管看完今后立即忘记甚么内容，了不得赶快上彀查一下这个既廉价又好吃的餐厅位在那边，哪天也去见地一下。

走到各大夜市，可以看到很多店家将美便秘治療,食节目标照片贴在店门口，至关于获得了这些主持人的背书。天晓得这个食品是不是卫生、新颖瘦身產品,，是不是用了馊水油，主持人但是没法包管。

当对岸拍摄了一系列的美食节目“舌尖上的中国”后，让人对美食节目有了全新的熟悉。本来华人美食储藏着这么多汗青人文、亲恋人情、季候变革。使人吊唁的故乡味，就成为外埠流落游子与故乡永久不会堵截的脐带。

大陆电视台砸下大钱、动用多量人力，拍摄出一部部使人冷艳的美食节目，完备连结了所谓中汉文化中最首要的美食精华。民以食为天，只有效畏敬的心境拍摄，才能让美食节目获得升华。

反观台湾低本钱、地摊式的美食报道，其实称不上“美食”二字。那些被评为“米其林”品级的西洋餐厅，不足以代表中华丽食，“怀石摒挡”又布满了东瀛风。咱们等待台湾的电视媒体也能针对台湾美食做出一系列的报道。台湾美食源自于中国大陆各地，却在台湾交融，外加东瀛、西洋美食的影响，台菜实在也有很多动听的故事、饱含了离合悲欢与汗青沧桑。

曩昔有部片子，藉由馒头发酵用的“面引子”解释老兵的思乡之情；只老家的“面引子”才能蒸出有母亲味道的山东馒头。 若是我们的电视美食节目，也能深刻报道台湾人最常尝到的家常菜肴、眷村美食、处所特点菜，必定可以拍摄出比“舌尖上的中国”更动人、更富有汗青意义的美食故事。